xiao fei yang

Xiao Fei Yang adalah sebuah restoran huo guo 火锅 yang memiliki banyak cabang di seluruh dunia. Salah satunya terdapat di guangzhou.



































kuahnya ada 2 macam, pedas dan tidak pedas. Kuah yang pedas tentunya berisi ma la 麻辣 yang aroma pedasnya sangat menyengat..















ini bahan untuk huo guo nya..

Ensiklopedia makanan - xiao long bao

Lao Ban Zhang 老班长
Menu khas resto ini adalah Xiao Long Bao. Dengan depot yang sederhana, tipikal depot china dengan meja dan kursi bundar. Menu yang ditawarkan hanya seputar dimsum.
Xiao Long Bao (semacam pangsit kuah kukus) adalah makanan favorit orang Cina. Cara pengolahannya cukup ribet, Kuah sup dibekukan, dipotong-potong dalam bentuk kotak kecil, dimasukkan bersama daging olahan ke dalam kulit. Selanjutnya, adonan itu dikukus dalam bambu khusus pada suhu tinggi. Xiao Long Bao terasa sangat nikmat dimakan selagi panas. Pada gigitan pertama akan terasa kehangatan kuah sup yang sudah mencair di dalam kulit adonannya .
Harga untuk seporsi xiao long bao di Lao Ban Zhang ini hanya RMB 10. Dengan harga yang sangat murah ini kita sudah dapat menikmati 10 buah xiao long bao. Rasa xiao long baonya enak dan ketika masuk di mulut kaldu yang ada di dalamnya, serasa muncrat lumer di dalam mulut. Yummy..










cold side dish










xiao long bao, isi ayam dan babi










Customer bisa langsung memilih hidangan apa yang ingin disantap.

Alamat: Nong Lin Xia Lu No 81 ( MRT turun di dong shan kou)

Give a fish to a man; he has food for a day.
Teach a man to fish; he learns a skill for life.

FanLi

Seputar Beijing

Tian An Men dan Mao Mausoleum

天安门广场 tian an men guang chang, adalah lapangan terluas yang berada di tengah kota Beijing. Di sebelah selatan lapangan ini, dibangun sebuah bangunan yang merupakan Mausoleum Mao Zedong. Di dalam bangunan ini, terdapat jenazah Mao diawetkan di dalam kotak kaca.
Mao Zedong adalah legenda China. Ia pemimpin besar, the founding father negeri itu. Mao Zedong adalah tokoh penting dalam tonggak sejarah China.
Mao meninggal pada tahun 1976, 27 tahun setelah ia memproklamasikan berdirinya Republik Rakyat China pada 1 Oktober 1949. Hingga kini, tidak hanya namanya yang dikenang, tetapi juga jasadnya. Siapa pun boleh melihatnya. Gratis!
Bangunan mausoleum terbagi dalam tiga bagian. Bagian utara adalah ruangan masuk yang dapat menampung 600 orang sekaligus, bagian tengah merupakan aula penghormatan, tempat jenazah Mao disemayamkan, sementara gedung bagian selatan merupakan jalur ke luar mausoleum.
Mausoleum hanya dibuka selama tiga jam, mulai pukul 09.00 hingga 12.00. Hari Senin mausoleum tutup.
Setiap pengunjung yang masuk diperiksa dengan sangat ketat. Kita tidak boleh membawa tas, kamera, makanan, dan minuman. Semua benda tersebut bisa dititipkan di tempat penitipan barang yang letaknya cukup jauh dari lokasi. atau bisa kita titipkan ke tour guide kita yang menunggu di luar. Selain itu kita juga harus menunjukkan identitas (passport) saat akan masuk ke tempat itu.
Selain itu, pengunjung juga dilarang berhenti saat berada di dekat jenazah Mao. Iring-iringan harus terus berjalan supaya tidak terjadi kemacetan sebab antrean pengunjung setiap hari selalu mengular panjang. Ada lagi, saat kita masuk ke mausoleum haram hukumnya kalau kita mengeluarkan suara. Terdengar suara sedikit saja, para penjaga akan langsung menegur kita.

GuGong

sering disebut juga dengan Kota Terlarang, terletak persis di tengah-tengah kota kuno, merupakan istana kerajaan selama Dinasti_Ming dan Qing. Dikenal sebagai 故宫博物院; pinyin:Gùgōng Bówùyùan, lokasi ini memiliki luas sekitar 720,000 meter persegi, 800 bangunan dan lebih dari 8.000 ruangan. Lokasi istana kerajaan berada di utara dari Lapangan Tiananmen dan dapat diakses dari lapangan tersebut melalui Gerbang Tiananmen. Lokasi tersebut di kelilingi oleh suatu wilayah luas yang disebut Kota Kerajaan.
Walaupun tidak lagi ditempati oleh kalangan bangsawan, Kota Terlarang tetap merupakan simbol dari kekuasaan China. Gambarnya sendiri muncul pada lambang negara China. Museum Istana sekarang ini merupakan salah satu lokasi yang paling menarik wisatawan di dunia.
Kota Terlarang memiliki banyak nama. Di Tiongkok, lokasi tersebut umum dikenal dengan nama Gu Gong (故宫), atau "bekas istana". Nama yang sekarang dikenal secara umum sebagai "Kota Terlarang" merupakan terjemahan dari Zijin Cheng (紫禁城), yang berarti "Kota Terlarang Ungu".

Wang Fu Jing

Setelah lelah menyusuri Tiananmen dan Forbidden City, kiat diajak ke pusat perbelanjaan terkenal di Beijing, Wang Fu Jing. Konsepnya sama seperti beijing lu di guangzhou. yaitu sama2 merupakan pedestrial area. Jadi di sini dikhususkan untuk pejalan kaki dan semua kendaraan dilarang masuk.
Barang2 yang dijual juga tidak terlalu berbeda dengan Beijing Lu, di sini terdapat bermacam2 barang, dari yang murah sampai mahal. dari yang tidak bermerek sampai merek kelas dunia.

Dong Hua Men

Letaknya tetap di wang fu jing, lokasi ini lebih dikhususkan sebagai pusat kuliner. Berbagai macam makanan ada di sini. Dari yang normal sampai tidak normal ada di sini. Tidak normal?? Ya!! Bagi kebanyakan orang, memakan serangga, jangkrik, kalajengking, kumbang, ulat, laba-laba,bintang laut, atau kadal merupakan hal menjijikkan. Namun bagi sebagian masyarakat China, mereka makan binatang2 itu dengan lahap, tanpa ada rasa jijik sedikitpun. Oh no!!
Meski bukan pertama kali melihat pedagang yang menjual makanan seperti itu, tapi saat melihat hewan-hewan seperti serangga dikemas sebagai makanan, kesan aneh dan jijik tidak bisa dihilangkan begitu saja.
Jadi, karena tidak tega memakannya (tidak layak dimakan) maka saya cuman foto-foto saja.... hehehehe.....

new MRT at Guangzhou

MRT adalah salah satu sarana transportasi yang penting di guangzhou. Beribu2 orang menggunakan sarana tersebut sebagai alat bepergian sehari2. Maka pada akhir desember 2009, dtambahlah sebuah line baru yaitu line 5.
Berikut adalah peta MRTnya......