xiao fei yang

Xiao Fei Yang adalah sebuah restoran huo guo 火锅 yang memiliki banyak cabang di seluruh dunia. Salah satunya terdapat di guangzhou.



































kuahnya ada 2 macam, pedas dan tidak pedas. Kuah yang pedas tentunya berisi ma la 麻辣 yang aroma pedasnya sangat menyengat..















ini bahan untuk huo guo nya..

Ensiklopedia makanan - xiao long bao

Lao Ban Zhang 老班长
Menu khas resto ini adalah Xiao Long Bao. Dengan depot yang sederhana, tipikal depot china dengan meja dan kursi bundar. Menu yang ditawarkan hanya seputar dimsum.
Xiao Long Bao (semacam pangsit kuah kukus) adalah makanan favorit orang Cina. Cara pengolahannya cukup ribet, Kuah sup dibekukan, dipotong-potong dalam bentuk kotak kecil, dimasukkan bersama daging olahan ke dalam kulit. Selanjutnya, adonan itu dikukus dalam bambu khusus pada suhu tinggi. Xiao Long Bao terasa sangat nikmat dimakan selagi panas. Pada gigitan pertama akan terasa kehangatan kuah sup yang sudah mencair di dalam kulit adonannya .
Harga untuk seporsi xiao long bao di Lao Ban Zhang ini hanya RMB 10. Dengan harga yang sangat murah ini kita sudah dapat menikmati 10 buah xiao long bao. Rasa xiao long baonya enak dan ketika masuk di mulut kaldu yang ada di dalamnya, serasa muncrat lumer di dalam mulut. Yummy..










cold side dish










xiao long bao, isi ayam dan babi










Customer bisa langsung memilih hidangan apa yang ingin disantap.

Alamat: Nong Lin Xia Lu No 81 ( MRT turun di dong shan kou)

Seputar Beijing

Tian An Men dan Mao Mausoleum

天安门广场 tian an men guang chang, adalah lapangan terluas yang berada di tengah kota Beijing. Di sebelah selatan lapangan ini, dibangun sebuah bangunan yang merupakan Mausoleum Mao Zedong. Di dalam bangunan ini, terdapat jenazah Mao diawetkan di dalam kotak kaca.
Mao Zedong adalah legenda China. Ia pemimpin besar, the founding father negeri itu. Mao Zedong adalah tokoh penting dalam tonggak sejarah China.
Mao meninggal pada tahun 1976, 27 tahun setelah ia memproklamasikan berdirinya Republik Rakyat China pada 1 Oktober 1949. Hingga kini, tidak hanya namanya yang dikenang, tetapi juga jasadnya. Siapa pun boleh melihatnya. Gratis!
Bangunan mausoleum terbagi dalam tiga bagian. Bagian utara adalah ruangan masuk yang dapat menampung 600 orang sekaligus, bagian tengah merupakan aula penghormatan, tempat jenazah Mao disemayamkan, sementara gedung bagian selatan merupakan jalur ke luar mausoleum.
Mausoleum hanya dibuka selama tiga jam, mulai pukul 09.00 hingga 12.00. Hari Senin mausoleum tutup.
Setiap pengunjung yang masuk diperiksa dengan sangat ketat. Kita tidak boleh membawa tas, kamera, makanan, dan minuman. Semua benda tersebut bisa dititipkan di tempat penitipan barang yang letaknya cukup jauh dari lokasi. atau bisa kita titipkan ke tour guide kita yang menunggu di luar. Selain itu kita juga harus menunjukkan identitas (passport) saat akan masuk ke tempat itu.
Selain itu, pengunjung juga dilarang berhenti saat berada di dekat jenazah Mao. Iring-iringan harus terus berjalan supaya tidak terjadi kemacetan sebab antrean pengunjung setiap hari selalu mengular panjang. Ada lagi, saat kita masuk ke mausoleum haram hukumnya kalau kita mengeluarkan suara. Terdengar suara sedikit saja, para penjaga akan langsung menegur kita.

GuGong

sering disebut juga dengan Kota Terlarang, terletak persis di tengah-tengah kota kuno, merupakan istana kerajaan selama Dinasti_Ming dan Qing. Dikenal sebagai 故宫博物院; pinyin:Gùgōng Bówùyùan, lokasi ini memiliki luas sekitar 720,000 meter persegi, 800 bangunan dan lebih dari 8.000 ruangan. Lokasi istana kerajaan berada di utara dari Lapangan Tiananmen dan dapat diakses dari lapangan tersebut melalui Gerbang Tiananmen. Lokasi tersebut di kelilingi oleh suatu wilayah luas yang disebut Kota Kerajaan.
Walaupun tidak lagi ditempati oleh kalangan bangsawan, Kota Terlarang tetap merupakan simbol dari kekuasaan China. Gambarnya sendiri muncul pada lambang negara China. Museum Istana sekarang ini merupakan salah satu lokasi yang paling menarik wisatawan di dunia.
Kota Terlarang memiliki banyak nama. Di Tiongkok, lokasi tersebut umum dikenal dengan nama Gu Gong (故宫), atau "bekas istana". Nama yang sekarang dikenal secara umum sebagai "Kota Terlarang" merupakan terjemahan dari Zijin Cheng (紫禁城), yang berarti "Kota Terlarang Ungu".

Wang Fu Jing

Setelah lelah menyusuri Tiananmen dan Forbidden City, kiat diajak ke pusat perbelanjaan terkenal di Beijing, Wang Fu Jing. Konsepnya sama seperti beijing lu di guangzhou. yaitu sama2 merupakan pedestrial area. Jadi di sini dikhususkan untuk pejalan kaki dan semua kendaraan dilarang masuk.
Barang2 yang dijual juga tidak terlalu berbeda dengan Beijing Lu, di sini terdapat bermacam2 barang, dari yang murah sampai mahal. dari yang tidak bermerek sampai merek kelas dunia.

Dong Hua Men

Letaknya tetap di wang fu jing, lokasi ini lebih dikhususkan sebagai pusat kuliner. Berbagai macam makanan ada di sini. Dari yang normal sampai tidak normal ada di sini. Tidak normal?? Ya!! Bagi kebanyakan orang, memakan serangga, jangkrik, kalajengking, kumbang, ulat, laba-laba,bintang laut, atau kadal merupakan hal menjijikkan. Namun bagi sebagian masyarakat China, mereka makan binatang2 itu dengan lahap, tanpa ada rasa jijik sedikitpun. Oh no!!
Meski bukan pertama kali melihat pedagang yang menjual makanan seperti itu, tapi saat melihat hewan-hewan seperti serangga dikemas sebagai makanan, kesan aneh dan jijik tidak bisa dihilangkan begitu saja.
Jadi, karena tidak tega memakannya (tidak layak dimakan) maka saya cuman foto-foto saja.... hehehehe.....

Ensiklopedia Makanan - liang cha

Musim dingin sudah hampir tiba. Sekarang ini adalah musim2 pancaroba. Di musim2 kayak gini, banyak virus penyakit yang mudah menghampiri kita. Batuk, pilek, sakit tenggorokan, demam memang tidak mengenakan. Tapi sebagian besar dari kita pasti menderita peyakit2 itu di perubahan musim seperti ini.
Biasanya untuk mengatasi penyakit2 tidak diundang ini kita minum liang cha. Di dekat sekolah ada sebuah stand kecil yang menjual teh obat ini. Namanya Wong Chun Long. Untuk mengobati panas dalam kita biasa membeli ban sha cha, teh yang rasanya sangat pahit.
Oh ya bukan hanya di depan sekolah aja lho yang menjual teh ini, di tempat2 publik pasti mudah menemukan stand ini. Silakan mencoba.. hehehehe..















kedainya selalu dipenuhi pengunjung.

Ensiklopedia Makanan - Indonesian food

Di Guangzhou, tapi kangen masakan Indonesia..
Tenang aja ga usa khawatir. Di sini juga ada restoran masakan Indonesia kok, namanya Pandan restoran.
Jadi rasa kangen terhadap hometown bisa teratasi sementara. Meskipun harga yang dipasang kalo dirupiahkan bisa lebih mahal 3 kali lipat.
Tapi harga bukan menjadi masalah besar kalo rasa kangen sudah memuncak. Harum khas indo nya, kelezatan sambal terasinya, membuat kita serasa Indo walaupun berada di Guangzhou.










menunya macam2, ada tempe, ayam penyet, dkk

Ensiklopedia makanan - QuanJuDe beijing kaoya

Menu yang paling terkenal di beijing adalah bebek peking. Sampai2 ada pepatah yang mengatakan, "Anda belum ke Beijing apabila belum ke Tembok Besar dan makan bebek peking".
Jaman dulu, menu ini pernah jadi hidangan khusus bagi kaisar dan kalangan bangsawan. Tapi sekarang menu kaisar Cina tersebut bisa dinikmati di seluruh dunia.

Kata si waitress, bebeknya bukan sembarang bebek, tetapi yang diternakkan khusus. Cara memasaknya juga unik, harus melalui suatu tahapan tertentu sebelum menjadi hidangan di meja tamu restoran plus atraksi koki yang memotong bebek itu di depan pembelinya secara live.
Yang disajikan adalah sepiring kulit 'spesial' (yang dimakan langsung lumer di mulut dan terasa sangat crispy), sepiring daging plus kulit bebek yang sudah dipotong2, plus kuah hasil rebusan tulang bebek.
Cara makannya, bebeknya ditaruh di adonan seperti kulit lumpia plus daun bawang en timun trus dkasih bumbu khusus yang bewarna kecoklatan... Menurutku rasanya standar2 saja, dibilang enak ya enak, tapi tidak sespektakuler bayangan di otakku.. hehe..

Banyak restoran yang jual bebek ini
Di Beijing, restoran bebek peking yang paling terkenal ya QuanJude ini, karena namanya yang paling populer ga heran kalo seporsi bebek peking ini mencapi angka RMB200, belum lagi ditambah kulit pembungkus, daun bawang, timun, sausnya yang semuanya dijual secara terpisah.
Nah, kalo mau coba makan bebek ini tapi tidak mau merogoh kantong terlalu dalam, kita bisa makan di restoran yang lain. karena di beijing banyak sekali berdiri restoran yang menjual bebek khas kota Beijing ini, dengan harga yang lebih murah pastinya..
Jadi klo ke Beijing, ga ada ruginya kok nyobain menu yang satu ini. Bagi teman2 yang uda pernah nyobain bebek ini, gimana tanggapannya?? Menurut kalian enak ga??

Ensiklopedia Makanan - egg tart

Makanan di Macau kebanyakan enak2 dan harganya pun masuk akal. Meskipun Macau merupakan kota wisata tapi harga yang ditawarkan masih wajar2 saja.
Ada sebuah jalan yang menghubungkan Senado Square dan Ruins of St. Paul, yang dipenuhi oleh toko-toko makanan. Di jalan tersebut para penjual sibuk berteriak menawarkan dagangan mereka sambil membagi-bagi sampel makanan untuk dicicipi pengunjung yang lewat. Yang paling banyak ditawarkan adalah almond cookies, egg tart dan irisan dendeng.


Pastelaria Koi Kei

Favorit saya adalah eggtart atau 蛋挞 (dàntà). Portuguese egg tarts yang dijual di Pastelaria Koi Kei seharga MOP 7. Eggtart nya fresh from the oven. Masih hangat. Begitu digigit krim susu yang ada di dalamnya langsung meleleh keluar. Harum dan lembut. Tidak seperti egg tart yang dijual di tempat dimsum2 di Indonesia.


Salah seorang penjual menawarkan egg tart


Selain koi kei, eggtart yang menurutku yummy adalah eggtart bikinan KFC. Yap, kentucky fried chicken. Setiap kali ke KFC, aq selalu pesan menu yang satu ini lho..

Baima

Baima adalah salah satu lokasi perkulakan baju yang terletak di dekat guangzhou railway station.
Baima merupakan jujukan orang dari seluruh dunia yang ingin membeli baju secara grosir. Di sana dapat kita temui berbagai macam model pakaian. Mulai dari pakaian pria, wanita, pakaian dalam, maupun pakaian anak-anak.
Harga yang ditawarkan beragam, kalau kita pintar menawar pastinya kita membawa pulang barang yang kita taksir dengan harga rendah.
Apabila mau membeli satuan, ada beberapa toko yang mau melayani meskipun dengan sikap yang kurang ramah dan harganya pun bisa melambung tinggi. Biasanya harga kulakan ditambah RMB 20-30


baima, tempat perkulakan pakaian

Selain terkenal sebagai tempat perkulakan, di dekat baima ada sebuah stand yang menjual sate cumi2. Bumbunya yang pas plus bubuk cabe yang menggigit membuat stand ini menjadi makanan wajib kita kalau sedang berbelanja di baima.
Harganya RMB 10 untuk 3 tusuk..


sate cumi2 terenak selama di guangzhou, patut dicoba!

Ensiklopedia Makanan - chou doufu

Chou doufu..
Diartikan dalam bahasa Indonesia tahu bau..
Bau???
Iya bau!! dari jarak yang beberapa meter kalau ada penjual tahu yang satu ini pasti langsung ketahuan. Baunya yang menyengat menjadi salah satu ciri khas makanan kecil yang satu ini.
Katanya, bagi orang yang suka makan tahu ini, kalau uda masuk mulut baunya akan hilang dengan sendirinya. Tapi setelah kubuktikan ternyata enggak bener.

Beberapa hari yang lalu ada temen yang beli chou doufu ini. Dia paksain kita untuk mencobanya. Enak katanya. Muncul rasa tertarik untuk mencoba. Dengan memberanikan diri aq menggigit sepotong. Belum sampai mulut aja tahu yang disajikan dengan bumbu pedas ini baunya minta ampun. Setelah masuk mulut rasanya malah enggak karuan. Bau tahu ini langsung memenuhi seluruh rongga mulut. Hoekz..
Definitely, aq ga bakal mau nyoba makan tahu ini lagi..

Tapi ga tau lagi, mungkin ada teman2 yang tertarik???

Ensiklopedia Makanan - Gai dan zai

Makanan jalanan (street food) lainnya yang menarik adalah Gai dan zai (雞蛋仔). Makanan ini sangat mudah ditemui di jalan2, biasa dijual oleh pedagang kaki lima.
Rasanya manis dan gurih, terbuat dari tepung yang dipanggang di cetakan yang berbentuk oval. Crispy di bagian luarnya dan empuk di bagian dalamnya.
Cara makannya bisa langsung digigit ataupun 'dipreteli' (baca:dilepasi) satu persatu.

Ensiklopedia Makanan - Jian bing

JIAN BING
merupakan sebuah jenis makanan jalanan.
Makanan ini berbentuk mirip seperti crepes. Tapi yang membedakan dengan crepes yang dijual di plaza2 adalah isinya. Di sini isinya berupa bawang2an, selada, sejenis acar, garam (plus msg pastinya), saus sambal, telur yang disiram di bagian atas adonan, dan yang paling kusuka adalah krupuk yang digoreng kriuk2. Krupuk itu diletakkan di bagian tengah crepes.
Setelah semua bahan sudah diletakkan di kulit crepes, dengan cepat penjualnya melipat menjadi bentuk persegi panjang, trus dipotong di bagian tengahnya menjadi dua bagian.
Jian bing ini disajikan dengan kantong kresek, dan paling nikmat dimakan selagi panas.

Ensiklopedia Makanan - naicha

Uda ada yang tau ga nai cha 奶茶 itu apa?
Pastinya kalian uda banyak yang tau apa itu nai cha. Kalau ada yang belum tau baca terus postinganku kali ini.

Naicha adalah minuman milk tea, susu campur teh yang sangat terkenal di Guangzhou. Biasanya di minuman ini ditambah mutiara berbentuk bulet2 item yang rasanya keyal2 gitu. Nah di guangzhou kita biasanya menyebut minuman yang satu ini dengan nama zhen zhu nai cha.

Di sebagian besar kedai minuman pasti ada menu yang satu ini. Bahkan ada beberapa kedai minuman yang khusus menjual naicha.
Penjual biasa mengkreasi naicha, mencampur dengan rasa yang lain seperti coklat, taro, kacang merah, pudding, dan banyak lagi lainnya.

Ensiklopedia Makanan - yezi

Sekarang di Guangzhou uda mulai masuk musim panas neh, Udara uda ga sejuk lagi, panass kayak di Indo. Makanya, sekarang kita lagi gemar2nya minum air kelapa yang dalam bahasa mandarin yezi 椰子.

So setiap istirahat kita selalu ke toko yang jual kelapa. Bentuk kelapanya beda ma kelapa di Indo. Kelapa di sini ukurannya ga segede yang di Indo. Cara minumnyapun langsung dari buahnya. Kelapa dilubangi dengan sumpit, trus dikasih sedotan. Sluprrrutttt... tinggal sedot gitu... Segerrrrr....
Harganya sebatok RMB 4..

Ensiklopedia Makanan - lǜshétóu

Nah, ada satu lagi makanan unik, sebuah ice cream yang diproduksi oleh Walls. Ice cream ini diberi nama lǜshétóu 绿舌头, alias lidah hijau. Kenapa kok namanya lidah hijau?
Selain bentuknya yang mirip dengan lidah yang berwarna hijau, es ini juga memiliki keunikan lain. Apabila dihisap (baca: emut) maka bentuknya akan berubah menjadi lentur dan kenyal. Bisa digoyang2 gitu. Persis seperti lidah. Rasanya manis2 asam. Seger banget.
Harganya? Untuk sebatang lǜshétóu, kita cuma perlu merogoh kocek sebesar RMB 1.5 Murah-meriah!!

Ensiklopedia Makanan - Lan Kwai Hong Salon

Uda capek jalan2 si shamian island. Nah sekarang saatnya makan lagi. Ini restoran thailand yang ada di shamian island. Namanya Lan Kwai Hong Salon. Kalau ke sini pas jam makan malam siap2 aja mengantre panjang di depan restoran.
Makanannya enak semua, apalagi burung daranya yang menjadi menu spesialnya restoran ini. Untuk menarik pelanggan, restoran ini memberi diskon untuk pembelian pertama burung dara. jadi pesen burung daranya harus satu orang satu ekor, apabila nambah lagi maka mesti bayar harga yang ga promo. (kalau ga salah inget per ekornya RMB 28, padahal kalau yang diskon cuma RMB 16,8)
Tapi kalo mau makan di restoran ini harus agak dalam merogoh kantong, karena harganya semua menunya enggak terbilang murah alias mahal bagi kantong perantau seperti kita2 ini.


Burung dara yang menggoda..


tampak depan restoran

Ensiklopedia Makanan - xiao chi

Mau tahu makanan kecil yang biasa dijual di pinggir2 jalan di Guangzhou?
kalau mau tahu ikutin aja postinganku kali ini.
Makanan kecil atau biasa disebut xiaochi 小吃 di Guangzhou yang paling populer adalah goreng2an. Jenisnya macam2 ada daging ayam, sayap ayam, tulang ayam muda, nuggets, cumi2, sosis, dan lain2. Susah nyebutin satu2 karena terlalu banyak jenisnya. Harganya bermacam2 mulai dari 0.5 mao sampai 2 kuai, tergantung apa yang kita pilih. Cara belinya pun mudah, tinggal pilih mana yang kita mau, digorengin ma penjualnya trus dikasih bumbu. Kita bisa request mau pedas atau ga, dan kalau suka juga bisa minta ditambah saos tomat.


Penjual goreng2an di depan sekolah


sosis favorit pas waktu istirahat

Ensiklopedia Makanan - Tian Cheng Chuan Cai

Capek2 pulang dari canton fair, kita memutuskan sebelum pulang ke asrama kita makan malam dulu, walaupun saat itu jam masih menunjukkan Pk.16.00. Perjalanan menuju makan malam kali ini cukup jauh dan melelahkan, pertama2 naik MTR sampai JiangNanXi trus dilanjutkan dengan berjalan kaki sekitar setengah jam-an.
Restoran ini direkomendasi oleh salah satu teman kita, Aswin. Udah beberapa kali dia ngajakin kita makan di sini, tapi berhubung kitanya sibuk terus, dia ga pernah diturutin. Untung dia ga ngambek..
Restoran ini menjual masakan Sichuan. Dan sebagian besar masakan Sichuan tuh puedeesss banget. Nama restorannya Tian Cheng Chuan Cai (天成川菜).
Kita nyampe ke sana Pk 16.40, en waktu kita datang itu restorannya belum buka. Kata pelayannya mending kita tunggu di dalam restoran karena kalau ramai kita ga ada jaminan bisa dapat tempat duduk. Karena uda capai jalan, kita memutuskan langsung naik. Kebetulan restorannya di lantai 2.
Pas kita uda naik, ternyata uda banyak pengunjung lain menunggu dengan sabar sampai restorannya buka. Gila.. ada juga restoran yang diantre seperti ini. Ada yang berbincang2, ada juga yang main kartu. Berhubung tadi pas di canton fair kita dapat sovenir kartu remi, jadinya langsung aja dibuat mainan tuh kartu.


Pengunjung uda banyak yang menunggu sebelum restoran buka

Pukul 17.00, sebelum restoran dibuka ada briefing singkat buat karyawannya. Setelah briefing itu selesai, pelayan langsung membagikan buku menu ke pengunjung yang sudah lama menanti plus kelaparan.


Briefing.. bisa dilihat banyaknya personel dapur.
foto diambil saat perut uda keroncongan


Buku menu..

Setelah perdebatan panjang dalam memilih menu, diputuskan kita memilih salah satu makanan special di restoran itu. Ikan pedas masak sayur asin. Harganya sangatmahal buat kantong pelajar seperti kita. 1 jin (500gr) RMB 58. Tuh ikan beratnya 3 jin lebih.. ya tinggal diitung aja berapa haga masakan ini. Tapi sekali2 kan gpp. Ya kan??? hehehe..
Apalagi rasanya..... hmmmm.. yummy bangeeeetttt... ikannya yang empuk plus sayur asinnya yangs segar en pedasnya yang pas. membuat lidah ketagihan...


ini menu yang kita pesen..

Setelah puas menikmati makanan, kita bayar bonnya. Pas mau keluar en lihat ke bawah, ternyata antreannya sangat panjang. Benar juga yang dikatakan pelayann tadi. Coba kalo tadi kita ga memutuskan untuk masuk dahulu, pasti batal rencana kita makan di sini. Meskipun harga masakannya mahal, tapi tempat ini patut direkomendasikan kok.


antrean yang berjibun.

Ensiklopedia Makanan - chinese sugar painting

转糖画 atau chinese sugar painting
Ada2 saja cara orang China berkreatifitas dalam mencari uang. Dengan berbahan dasar gula cair, suatu karya seni yang indah dapat diciptakan.
Dari pantauan aku pas lihat proses pembuatan makanan ini, membuat aku sangat terpesona. kelenturan tangan sang penjual pasti membuat kagum semua orang yang menontonnya.
Mau tahu cara membuatnya??
Pertama2 Gula yang telah dipanaskan, dituang ke meja yang terbuat dari besi atau aluminum. Setelah itu penjualnya cepat2 membentuk gula itu menjadi lukisan sesuai dengan permintaan pembeli. Karena kalau tidak cepat, gula tersebut dengan mudahnya akan membeku. Bentuk yang bisa dibuat oleh sang penjual bermacam2, ada yang bebentuk phoenix, naga, burung, kupu-kupu, bunga, dan bentuk2 yang sedang populer.
Nah kemudian gula tersebut ditusukkan ke stik. Dan zhuan tang hua siap dinikmati. Pertanyaannya apa tega memakannya??

Ensiklopedia Makanan - DoufuHuaTang

Doufuhuatang (豆腐花汤)
atau lebih sering disebut douhua (豆花) adalah sebuah makanan kecil tradisional di China. Douhua erat hubungannya dengan tahu karena bahan dan cara pembuatan yang hampir sama. Kacang kedelai yang diperas menghasilkan susu kacang kedelai. Ke dalam susu ini kemudian ditambahkan sedikit agar-agar untuk menghasilkan bentuk yang lebih padat namun lunak, dan rasanya seperti pudding gitu..
Nah di zhongguo ini orang lokal biasanya menghidangkannya bersama dengan air gula. karena kebanyakan dari mereka kurang suka dengan rasa pedas, ga seperti orang di Indo yang biasa menikmatinya dengan air gula jahe. Akan tetapi kalau mau menambahkan dengan air jahe, ya halal2 saja, sang penjual sudah menyiapkannya di teko kecil. Oh ya, di sini kita dipersilahkan mengambil sendiri gula dan air jahenya lho, jadi mau manis atau enggak terserah keinginan pembelinya.
Harganya juga terbilang murah, dengan RMB 1,5 semangkuk douhua sudah di tangan.
Douhua ini enak disantap saat musim dingin.. Lumayan untuk ngangetin badan dan ngilangin masuk angin…
Yang membuat terkagum2, barang apa sih yang ga bisa di-instantin ma China. Douhua ini juga salah satunya lho, di supermarket2 sangat banyak dijual bubuk pudding susu kedelai yang instant… Weleh2..

Ensiklopedia Makanan - Bo zai Gao

Mau share dulu ah..
Hari ini Minggu, sebagai anak yang rajin pastinya kita ke gereja donk.. Nah, buku misa yang buatan sendiri itu sudah mulai dipakai ma anak-anak, Trus pas kita lagi asik2nya nyanyi ada ibu2 yang nanya itu buku dijual ga, ya kita jawabnya enggak. lha yang ga disangka ibu itu malah minta satu lho. hahaha.. Kata ibu itu "很不错" Laris manis..

Sekarang bagi2 food experience lagi..
Tadi pas pulang gereja ngelewati penjual makanan kecil. namanya bo zai gao 砵仔糕.
Pudding beras plus gula pasir yang dicetak di dalam mangkok tanah liat kecil.
Warna pudding jelly-nya bening. Di dalam jelly itu diisi kacang merah, kacang hijau, strawberry, kismis, dll. Rasanya tuh manis, kenyal, dan rada lengket gitu.. Nah cara penyajiannya ditusuk pake tusuk sate. Harganya juga murah RMB 1 per biji.
Aneh tapi enak..
Oh ya, menurut info yang kudapat, jenis pudding ini kalau di Hongkong lebih beragam lho.. ada yang terbuat dari gula merah juga, jadi warnanya cokelat gitu.. One fine day kalau aku ke hongkong pasti bakal nyobain makanan ini..